Asado San Rafael

1.- En una cacerola honda, pondremos el aceite a calentar. Cuando esté caliente, incorporaremos el azúcar y enseguida la carne, para que se dore bien, dándole vueltas para que quede parejo el dorado.

2.- Aparte en la licuadora, colocaremos los demás ingredientes (menos las patatas) licuándolas bien.

3.- Cuando la carne esté dorada, agregaremos los ingredientes triturados.

4.- Los dejaremos hervir y rectificaremos de sal.

5.- Si es necesario, se le pone más consomé, luego incorporaremos las patatas, mezclándolas bien.

6.- Verteremos el agua mineral, para que queden cubiertas la carne y las patatas, dejándolas cocer, hasta que la carne este blandita (unos 45 minutos).

Lo acompañaremos con arroz blanco.