Aro de arroz con mariscos en microondas


Como hacer Aro de arroz con mariscos en microondas:

 Un plato con una bonita presentación. Una corona de arroz en la que además lleva gambas y berberechos. La novedad es de que, aparte del arroz, que lo hemos cocido aparte, el resto lo cocinaremos en el microondas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 35 min
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    • Para 4 personas

Como hacer Aro de arroz con mariscos en microondas


Aro de arroz con mariscos en microondas

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  1. Coceremos el arroz en agua con sal, durante 15 a 20 minutos.
  2. Lo escurriremos en un colador, lavándolo bajo el chorro de agua fría.
  3. Pelaremos las gambas, reservándolas.
  4. Pelaremos y picaremos las cebolletas y el ajo.
  5. Colocaremos los berberechos entre 2 platos y los introduciremos en el microondas. Conectarlo a la máxima potencia y cocinarlos durante 4 minutos.
  6. Extraeremos los berberechos de sus conchas, reservándolos.
  7. Colocaremos el aceite, el ajo y la cebolla en la bandeja de dorar. Cocinarlos en el microondas durante 4 minutos.
  8. Agregaremos las gambas, cocinándolas por espacio de 1,5 minutos.
  9. Incorporarlas con el resto de los ingredientes, incluido el arroz y el perejil picado, mezclándolos bien, salpimentándolos y cocinándolos 3 minutos más en el microondas.
  10. Rellenaremos un molde de corona con esta preparación, presionándola bien con el dorso de una cuchara.
  11. Lo desmoldaremos en una fuente de servicio.
  12. Podemos adornarlo con unos tomatitos cherry partidos por la mitad.
  13. Presentarlo a la mesa acompañado de salsa rosa, en una salsera aparte.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 16 de febrero de 2022)
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