Aro de arroz con mariscos en microondas
Como hacer Aro de arroz con mariscos en microondas:Un plato con una bonita presentación. Una corona de arroz en la que además lleva gambas y berberechos. La novedad es de que, aparte del arroz, que lo hemos cocido aparte, el resto lo cocinaremos en el microondas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Aro de arroz con mariscos en microondas
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- Para 4 personas
Como hacer Aro de arroz con mariscos en microondas
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- Coceremos el arroz en agua con sal, durante 15 a 20 minutos.
- Lo escurriremos en un colador, lavándolo bajo el chorro de agua fría.
- Pelaremos las gambas, reservándolas.
- Pelaremos y picaremos las cebolletas y el ajo.
- Colocaremos los berberechos entre 2 platos y los introduciremos en el microondas. Conectarlo a la máxima potencia y cocinarlos durante 4 minutos.
- Extraeremos los berberechos de sus conchas, reservándolos.
- Colocaremos el aceite, el ajo y la cebolla en la bandeja de dorar. Cocinarlos en el microondas durante 4 minutos.
- Agregaremos las gambas, cocinándolas por espacio de 1,5 minutos.
- Incorporarlas con el resto de los ingredientes, incluido el arroz y el perejil picado, mezclándolos bien, salpimentándolos y cocinándolos 3 minutos más en el microondas.
- Rellenaremos un molde de corona con esta preparación, presionándola bien con el dorso de una cuchara.
- Lo desmoldaremos en una fuente de servicio.
- Podemos adornarlo con unos tomatitos cherry partidos por la mitad.
- Presentarlo a la mesa acompañado de salsa rosa, en una salsera aparte.
(16 feb).
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