Como hacer Ensaladilla de arroz:Para hacer esta Ensaladilla de arroz, aparte de éste, podemos mezclarlo con aquellos ingredientes que más nos gusten. Nosotros lo vamos a combinar con lechuga, tomates cherry, rábanos, alcaparras, toda ella aliñada con la mayonesa, perejil, el aceite de oliva y la mostaza, sazonándola con sal y pimienta negra. Buena mezcla de sabores y texturas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Ensaladilla de arroz
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- Para 4 personas
Como hacer Ensaladilla de arroz
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- Pondremos el arroz en una olla con agua hirviendo y sal, dejándolo cocer durante 20 minutos. Transcurrido ese tiempo, lo colaremos y enfriaremos debajo del chorro del grifo.
- Cortaremos la lechuga en juliana, los rábanos en rodajas finas y los tomatitos cherry por la mitad.
- Lavaremos una ramita de perejil y la picaremos fina.
- Mezclaremos la mayonesa con la mostaza, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el perejil picado, reservándolo.
- Colocaremos el arroz en un bol, mezclándolo con la lechuga, los tomatitos cherry, los rábanos y las alcaparras.
- La aliñaremos con la salsa anteriormente preparada y la emplataremos sobre una hoja de lechuga.
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