Aros de calamar fritos con salsa de maíz y queso

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Aros de calamar fritos con salsa de maíz y queso:
Los aros de calamares fritos de esta manera, son sencillos de hacer. Luego podemos rociarlos con zumo de limón, untados con mayonesa o como en nuestro caso, que haremos una salsa de maíz y queso muy sabrosa.

Aros de calamar fritos con salsa de maíz y queso

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Pondremos el maíz escurrido en un cazo.
Añadiremos el queso troceado, la leche y la nuez moscada rallada, salpimentándolo. Lo calentaremos, a fuego suave, removiéndolo de vez en cuando, hasta que se funda el queso.
Calentaremos una sartén con aceite y saltearemos los aros de calamar, pasados ligeramente por harina, hasta que estén ligeramente dorados.
Trituraremos la mitad de la salsa con la batidora y la mezclaremos con el resto.
Serviremos los aros de calamar con la salsa de maíz y queso, en una salsera aparte .

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