- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Arroz a la fondue
- 300 gr. de arroz.
- 300 gr. de queso tierno.
- 3 huevos.
- mantequilla.
- leche.
- sal
Como hacer Arroz a la fondue
En una olla con agua salada, coceremos el arroz durante unos 20 minutos.
Prepararemos la fondue de la forma siguiente: Cortaremos el queso en láminas muy finas y las pondremos en remojo en la leche en un recipiente, durante 1 hora.
Transcurrido ese tiempo, pondremos en una cazuela el queso, colado, junto con los huevos, 1 nuez de mantequilla, 2 cucharadas de la leche que hemos empleado para remojar las láminas de queso y un pellizco de sal, dejándolo cocer, a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir, retirándolo del fuego de inmediato.
Una vez cocido el arroz, lo colaremos y mezclaremos con un buen trozo de mantequilla. Lo pondremos sobre una fuente de servir, formando un volcán en el centro, donde verteremos la fondue y lo regaremos por encima con el sobrante.
Servir de inmediato.
Prepararemos la fondue de la forma siguiente: Cortaremos el queso en láminas muy finas y las pondremos en remojo en la leche en un recipiente, durante 1 hora.
Transcurrido ese tiempo, pondremos en una cazuela el queso, colado, junto con los huevos, 1 nuez de mantequilla, 2 cucharadas de la leche que hemos empleado para remojar las láminas de queso y un pellizco de sal, dejándolo cocer, a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir, retirándolo del fuego de inmediato.
Una vez cocido el arroz, lo colaremos y mezclaremos con un buen trozo de mantequilla. Lo pondremos sobre una fuente de servir, formando un volcán en el centro, donde verteremos la fondue y lo regaremos por encima con el sobrante.
Servir de inmediato.
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