Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Arroz a la mallorquina

(1 comentarios)
Como hacer Arroz a la mallorquina:

 En la cocina balear, en muchas de sus recetas de cocina, agregan su deliciosa sobrasada. La receta de hoy, será un arroz en el que además de llevar almejas, salmonetes y pageles, le añadiremos la sobrasada, con un sofrito de cebolla y pimiento verde, más unos dulces guisantes. Si queremos mejorar el sabor, podemos sustituir el agua por un caldo de pescado, o añadiendo una pastilla de caldo de pescado al agua mineral.

Arroz a la mallorquina
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Ingredientes para Arroz a la mallorquina

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Arroz a la mallorquina

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Picaremos en trozos pequeños la cebolla y el pimiento; los rehogaremos en una paellera con aceite.
  2. Cuando la cebolla esté pochada (unos 15 a 20 minutos), añadiremos el tomate pelado, troceado y sin semillas, y los guisantes desgranados
  3. A continuación echaremos el arroz, rehogándolo unos 3 minutos.
  4. Agregaremos 4 vasos de agua mineral hirviendo, sazonándolo con sal y pimienta.
  5. Cuando empiece a hervir, incorporaremos el pescado limpio y cortado en pedazos, las almejas y la sobrasada en lonchas.
  6. Enseguida añadiremos el azafrán y los ajos machacados en el mortero. Lo dejaremos cocer, durante unos 15 minutos.
  7. Lo dejaremos reposar unos 5 minutos más, tapado. Serviremos el arroz de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: arroz Otras búsquedas: mallorquín

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Arroz a la mallorquina

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!