Raviolis a la boloñesa al microondas
Preparación
- Llenaremos 6 vasos grandes de agua mineral. Los calentaremos al 100% de potencia, durante unos 10 minutos, hasta que el agua empiece a hervir, vertiéndola en una fuente honda, de unos 3 l. de capacidad.
- Añadiremos 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de oliva y agregaremos los ravioli. Los taparemos y los coceremos, durante 4 minutos, al 100% de potencia, los removeremos con una cuchara de madera.
- Lo taparemos de nuevo, cociéndolos 6 minutos más.
- Los retiraremos del microondas, dejándolos reposar, sin destapar, durante 5 minutos.
- Pondremos la cebolla y el ajo picados, en un bol, cociéndolos en el microondas, durante 1 minuto, al 100% de potencia, para que se sequen ligeramente.
- Añadiremos 1 cucharada de aceite de oliva y los freiremos, durante 2 minutos, hasta que empece a dorarse.
- Agregaremos la zanahoria rallada, la carne picada de cerdo y el tomate triturado, condimentándolo con el orégano, el laurel, el tomillo, una pizca de pimienta, otra de azúcar y sal. Lo taparemos, dejándolo cocer, durante 10 minutos, al 100% de potencia.
- Pasaremos los raviolis a un colador, lavándolos debajo del agua fría. Los escurriremos y los volveremos a poner en la fuente.
- Añadiremos la cucharada de aceite restante, mezclándolos, para que se impregnen bien, vertiendo por encima la salsa boloñesa, calentándolos unos segundos más. Servir calientes.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
