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Raviolis a la boloñesa al microondas

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Raviolis a la boloñesa al microondas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Raviolis a la boloñesa al microondas

  • 350 gr. de raviolis.
  • 200 gr. de carne picada de cerdo.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 zanahoria.
  • 1 bote de 400 gr. de tomate triturado.
  • 1 hoja d elaurel.
  • 1/2 cucharadita de orégano.
  • 1/2 cucharadita de tomillo.
  • 1 pizca de azúcar.
  • sal.
  • pimienta negra.

Preparación para Raviolis a la boloñesa al microondas

Llenaremos 6 vasos grandes de agua. Los calentaremos al 100% de potencia, durante unos 10 minutos, hasta que el agua empiece a hervir, vertiéndola en una fuente honda, de unos 3 l. de capacidad. Añadiremos 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de oliva y agregaremos los ravioli. Los taparemos y los coceremos, durante 4 minutos, al 100% de potencia, revolviéndolos con una cuchara de madera. Lo taparemos de nuevo, cociéndolos 6 minutos más. Los retiraremos del microondas, dejándolos reposar, sin destapar, durante 5 minutos.
Pondremos la cebolla y el ajo picados, en un bol, cociéndolos en el microondas, durante 1 minuto, al 100% de potencia, para que se sequen ligeramente. Añadiremos 1 cucharada de aceite de oliva y los freiremos, durante 2 minutos, hasta que empece a dorarse. Agregaremos la zanahoria rallada, la carne picada de cerdo y el tomate triturado, condimentándolo con el orégano, el laurel, el tomillo, una pizca de pimienta, otra de azúcar y sal. Lo taparemos, dejándolo cocer, durante 10 minutos, al 100% de potencia.
Pasaremos los raviolis a un colador, lavándolos debajo del agua fría. Los escurriremos y los volveremos a poner en la fuente. Añadiremos la cucharada de aceite restante, revolviéndolos, para que se impregnen bien, vertiendo por encima la salsa boloñesa, calentándolos unos segundos más.
Servir calientes.
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