Lasagnette con sepia

Como hacer Lasagnette con sepia:
Buena mezcla la que haremos para preparar esta excelente pasta, que una vez cocida siguiendo las instrucciones del fabricante, la combinaremos con la salsa que elaboraremos con la sepia.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 60 min

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Preparación para Lasagnette con sepia

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Limpiaremos la sepia y la cortaremos en cuadritos.
Pondremos la manteca y el aceite en una sartén, cuando esté caliente, añadiremos la sepia y la cebolla picada.
Cuando empiece a dorarse, verteremos el vino, dejándolo cocer a fuego suave, durante 10 minutos.
Diluiremos la salsa de tomate con 1 cucharón de agua hirviendo y la verteremos a la sartén.
Salpimentaremos y continuaremos la cocción a fuego muy lento, durante 30 minutos más.
Mientras coceremos las lasagnette en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el fabricante. Las escurriremos y las pondremos en una fuente de servir.
Las rociaremos con el guiso de la sepia.

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