Lasagnette con sepia

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Lasagnette con sepia
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lasagnette con sepia

  • 400 gr. de lasagnette.
  • 1/2 kg. de sepia.
  • 1 cucharada de manteca de cerdo.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 2 cucharadas de salsa de tomate.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 vaso de vino blanco seco.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Lasagnette con sepia

Limpiaremos la sepia y la cortaremos en cuadritos. Pondremos la manteca y el aceite en una sartén, cuando esté caliente, añadiremos la sepia y la cebolla picada. Cuando empiece a dorarse, verteremos el vino, dejándolo cocer a fuego suave, durante 10 minutos.
Diluiremos la salsa de tomate con 1 cucharón de agua hirviendo y la verteremos a la sartén. Salpimentaremos y continuaremos la cocción a fuego muy lento, durante 30 minutos más.
Mientras coceremos las lasagnette en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el fabricante. Las escurriremos y las pondremos en una fuente de servir. Las rociaremos con el guiso de la sepia.
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