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Arroz al huevo

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Arroz al huevo: Un arroz sencillo de elaborar y muy económico, rico en proteínas.
Arroz al huevo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Arroz al huevo

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Preparación para Arroz al huevo

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  1. Coceremos el arroz en el caldo de pollo hirviendo, removiéndolo una vez y dejándolo cocer, durante unos18 minutos, más o menos. Rectificaremos de sal y pimienta negra.
  2. Lo apartaremos y escurriremos, poniéndolo en el recipiente en el que vayamos a servir.
  3. Repartiremos por encima trocitos de mantequilla, dejándola derretir sobre el arroz.
  4. Incorporaremos las yemas de huevo y el queso rallado, removiéndolo suavemente. Salpimentaremos al gusto, mezclándolo muy bien. Servir de inmediato.
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