Arroz caldoso con judías y nabos

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Arroz caldoso con judías y nabos:
Un plato sencillo y rápido de elaborar, donde mezclaremos las judías con el arroz, con el aporte de los sabores de la costilla de cerdo y los nabos.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 20 min

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Preparación para Arroz caldoso con judías y nabos

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En una cacerola con aceite de oliva, rehogaremos la costilla de cerdo y los nabos troceados, a fuego lento.
Una vez dorados, añadiremos el agua mineral.
Cuando arranque el hervor, incorporaremos el azafrán, las judías cocidas y el arroz, dejándolos cocer unos 15 a 20 minutos. Rectificaremos de sal.
El arroz después de cocido debe quedar caldoso, si no es así le añadiremos más agua caliente.

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