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Arroz cantonés

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Como hacer Arroz cantonés:

Un arroz muy típico de la cocina china. Sencillo en el que lo coceremos primero, para acabar friéndolo junto con el jamón dulce, los guisantes, las gambas y los huevos, que en lugar de presentarlos como tortilla troceada, los haremos revueltos junto con los demás ingredientes.

Arroz cantonés
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Arroz cantonés

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Arroz cantonés

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  1. Herviremos el arroz en abundante agua con sal, lo escurriremos bien y reservaremos, durante 15 a 20 minutos.
  2. Coceremos los guisantes, durante 15 minutos y los reservaremos también.
  3. Freiremos la cebolla picada, en una cacerola, en un poco de aceite.
  4. Cuando esté transparente (unos 15 a 20 minutos), añadiremos los huevos batidos, sazonándolos con sal, cuajándolos, removiéndolos rápidamente, con una cuchara de madera.
  5. Agregaremos el arroz, los guisantes, las gambas, el jamón cortado a tiras finas, friéndolo todo junto, durante unos minutos, rectificando de sal.
  6. Lo serviremos recién hecho, rociándolo con un poco de salsa de soja.
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