Arroz con carne y frutos secos
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Como hacer Arroz con carne y frutos secos:Plato tradicional de los países del norte de África, donde una vez cocido el arroz especiado con la carne picada de cordero o de ternera, lo acompañamos con unos frutos secos tostados, como las almendras y los piñones, que aportarán más sabor al arroz.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Arroz con carne y frutos secos
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Como hacer Arroz con carne y frutos secos
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- Calentar el aceite en una cazuela.
- Freír las almendras y sacarlas; freír los piñones y sacarlos sobre un papel absorbente.
- Freír la carne salpimentada en el aceite que queda durante 5 minutos.
- Añadir el agua o el caldo (mejor el caldo), dejar hervir, echar el arroz, añadir las especias al gusto, (cominos, cúrcuma, pimentón, etc.) y dejar cocer hasta que se elimine el agua, bajar el fuego al máximo (de 15 a 20 minutos).
- Servir caliente, adornar con las almendras y los piñones.
(27 mar).
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