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Arroz con carne y pimientos verdes

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Arroz con carne y pimientos verdes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz con carne y pimientos verdes

  • 300 gr. de arroz.
  • 4 pimientos verdes.
  • 500 gr. de carne picada de ternera (también podemos emplear de cerdo).
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Arroz con carne y pimientos verdes

Coceremos el arroz en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 20 minutos. Lo escurriremos y reservaremos.
Cortaremos los pimientos verdes a cuadritos y los freiremos en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiecen a tomar color, incorporaremos la carne picada de ternera, removiéndolop todop, durante 10 minutos.
Pondremos el arroz hervido sobre una fuente redonda y colocaremos el preparado anterior en el centro.
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