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Espaguetis a la albahaca

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Espaguetis a la albahaca
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Espaguetis a la albahaca

  • 250 gramos espagueti
  • 1 cucharadita de azúcar
  • pimienta negra molida
  • sal
  • albahaca
  • 50 gr. de queso rallado
  • 40 gr. de mantequilla
  • 400 gr. de tomates maduros
  • 1 cebolla mediana

Preparación para Espaguetis a la albahaca

Pondremos en una cazuela, los tomates lavados y troceados, cociéndolos y pasándolos por un tamiz.
Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal.
En una sartén, pondremos la mantequilla, cuando se haya fundido, rehogaremos la cebolla muy picada, cuando haya tomado color, agregaremos la salsa de tomate, condimentándola con sal y pimienta, dejándola freir, durante unos 5 minutos.
Escurriremos los espaguetis, poniéndolos en una bandeja y les echaremos trocitos de mantequilla, albahaca muy cortadita, el queso rallado y encima, verteremos el tomate, mezclándolo todo bien.
Servir de inmediato.
Para evitar la acidez del tomate le echaremos un poco de azúcar.
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