Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Ñoquis de sémola

(1 comentarios)
Esta receta la han cocinado 2 personas y visto 10348.
Como hacer Ñoquis de sémola:

 Los ñoquis son uno de los platos importantes de la cocina italiana. Generalmente se emplea patata para su elaboración, pero esta vez los haremos con sémola de trigo fina, que mezclaremos con dos tipos de quesos, el Emmental y el parmesano.

Ñoquis de sémola
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 15 min

Alergias

Ingredientes para Ñoquis de sémola

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Como hacer Ñoquis de sémola

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos la leche en una cacerola grande, llevándola a ebullición. La salaremos y añadiremos 20 gr. de mantequilla.
  2. Después de la ebullición, dejaremos caer la sémola en forma de lluvia, sobre la leche, dejándola cocer, durante 30 minutos, removiéndola constantemente, para que no se nos hagan grumos, hasta obtener una masa espesa y lisa.
  3. Retiraremos la cacerola del fuego y le incorporaremos la mitad del queso parmesano rallado.
  4. Verteremos la elaboración anterior en una fuente humedecida. La alisaremos con una espátula, también humedecida, dejándola reposar durante 2 horas.
  5. Transcurrido ese tiempo, la pasta ya estará dura, y recortaremos discos de unos 3 cm. de diámetro, con la ayuda de un cortador adecuado, formando los ñoquis.
  6. Untaremos una fuente con un poco de mantequilla y el resto la fundiremos en una cacerola.
  7. Cubriremos la fuente con una primera capa de ñoquis, espolvoreándolos con un poco de queso parmesano, rociándolos con la mantequilla fundida, siguiendo así, hasta formar una pirámide.
  8. Lo espolvorearemos todo con el queso Emmental rallado, introduciéndolo en el horno precalentado a 240º C. durante 15 minutos. Servirlos recién salidos del horno.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: ñoquis Otras búsquedas: mol

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Ñoquis de sémola

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!