Tallarines con queso azúl y vodka

Como hacer Tallarines con queso azúl y vodka:
Un plato típicamente italiano, al que la cocina rusa le ha añadido el vodka a la salsa de queso azul con la que mezclaremos unos tallarines de pasta fresca, potenciando su sabor.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Como hacer Tallarines con queso azúl y vodka

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Fundiremos, al baño María, el queso azul y el quesito.
Añadiremos la nata y el vodka, mezclándolo bien hasta obtener una salsa homogénea, sazonándola con pimienta negra, nuez moscada y el queso parmesano rallado, removiéndolo, hasta que esté todo bien mezclado.
Coceremos los tallarines en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente.
Los escurriremos bien, incorporándolos a la salsa anterior, mezclándolos con delicadeza.

Autor:@thecookmonkeys (30 oct).

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