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Tallarines con queso azúl y vodka

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Tallarines con queso azúl y vodka
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tallarines con queso azúl y vodka

  • 350 gr. de tallarines frescos.
  • 250 gr. de queso azul.
  • 1 quesito.
  • 1 copa de vodka.
  • 2 cucharadas de nata líquida.
  • queso parmesano rallado.
  • nuez moscada.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Tallarines con queso azúl y vodka

Fundiremos, al baño María, el queso azul y el quesito. Añadiremos la nata y el vodka, mezclándolo bien hasta obtener una salsa homogénea, sazonándola con pimienta negra, nuez moscada y el queso parmesano rallado., removiéndolo, hasta que esté todo bien mezclado.
Coceremos los tallarines en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente. Los escurriremos bien, incorporándolos a la salsa anterior, mezclándolos con delicadeza.
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