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Tornillos tricolores con nueces

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Tornillos tricolores con nueces
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tornillos tricolores con nueces

  • 300 gr. de tornillos de colores.
  • 50 gr. de nueces bien picadas.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 4 cucharadas de salsa de tomate.
  • 100 gr. de queso de Parma rallado.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra.

Preparación para Tornillos tricolores con nueces

Herviremos la pasta, en abundante agua hirviendo con sal, a la que le echaremos 1 chorrito de aceite, hasta que estén al dente. La escurriremos y reservaremos en caliente.
Pondremos una sartén al fuego, con aceite, añadiremos las nueces, salpimentándolas, friéndolas durante 1 minuto, a fuego muy lento. Incorporaremos la salsa de tomate y la mantequilla, mezclándolas bien, dejándolo cocer. Añadiremos 1/2 cazón de agua hirviendo, dejándolo cocer, durante 5 minutos más, a fuego muy suave.
Verteremos esta preparación sobre la pasta y la seviremos con el queso rallado aparte.
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