Arroz a la milanesa con guisantes
Como hacer Arroz a la milanesa con guisantes:Puede que el arroz sea uno de los alimentos más importantes, al igual que las patatas, que han solucionado muchas hambrunas históricamente. Ello hace que tengamos miles de recetas, algunas muy sencillas y otras mucho más elaboradas. Hoy haremos un arroz al estilo milanés.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Arroz a la milanesa con guisantes
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz a la milanesa con guisantes
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- Disolveremos las pastillas de caldo de carne, en 1 l. de agua mineral caliente.
- En una cacerola con aceite de oliva y mantequilla, rehogaremos la cebolla picada.
- Antes de que tome color (unos 15 minutos), añadiremos los guisantes, el jamón cortado a trocitos, el arroz y el vino blanco, rehogándolo unos 5 minutos.
- Verteremos el caldo caliente, dejándolo cocer, durante 10 minutos, a fuego vivo, lo salpimentaremos.
- Luego bajaremos el fuego, le añadiremos la mitad del queso rallado, dejándolo cocer, durante 5 minutos más.
- Apagaremos el fuego y lo espolvorearemos con el resto del queso rallado, dejándolo reposar, tapado, durante 5 minutos.
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