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Risotto de pollo

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Risotto de pollo:

Un arroz, en el que primero lo freiremos, antes de empezarlo a cocer con un caldo de pollo, que o bien lo hemos hecho nosotros o empleando uno envasado, complementado con los champiñones y las cebolletas.

Risotto de pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Ingredientes para Risotto de pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Risotto de pollo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela freiremos un poco el arroz, con aceite, sal y pimienta negra.
  2. Aparte, tendremos calentado un caldo de pollo.
  3. Iremos agregando el caldo, poco a poco, removiéndolo bien, con una cuchara de madera, a medida que lo vaya absorbiendo.
  4. Cuando nos falte un 10% del caldo, añadiremos los champiñones troceados, las cebolletas también troceadas o cebollino, siempre, sin parar de remover con la cuchara.
  5. Finalmente iremos agregando el vino, poco a poco, siguiendo con la misma operación de remover. Toda esta cocción nos durará unos 20 o 25 minutos y ya podemos servirlo de inmediato.
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