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Arroz al horno con calabaza

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Arroz al horno con calabaza: Esta haremos un plato de arroz al que le agregaremos calabaza, bacalao y ajos, fácil de elaborar y muy sabroso.
Arroz al horno con calabaza
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Arroz al horno con calabaza

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Preparación para Arroz al horno con calabaza

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  1. Lavaremos el bacalao bajo el grifo y lo desgajaremos en trocitos pequeños sin piel.
  2. Enjuagaremos la cabeza de ajos, la secaremos y no la pelaremos.
  3. Pelaremos la calabaza y la cortaremos a dados.
  4. Encenderemos el horno a 200ºC.
  5. Calentaremos el aceite en una cazuela plana de barro y sofreiremos la cabeza de ajos y el bacalao.
  6. Añadiremos el arroz, rehogándolo con el aceite.
  7. Añadiremos la calabaza, el agua caliente y las hebras de azafrán.
  8. Repartiremos el arroz por igual y colocaremos el tomate partido en el centro.
  9. Pondremos un poco de sal y cuando empiece a cocer con fuerza, meteremos la cazuela en el horno.
  10. A los 15 minutos, probaremos el punto del arroz.
  11. Esperaremos de 3 a 5 minutos más, dependiendo del punto del arroz y lo serviremos en la misma cazuela.
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