Arroz al horno con calabaza
Como hacer Arroz al horno con calabaza:Esta haremos un plato de arroz al que le agregaremos calabaza, bacalao y ajos, fácil de elaborar y muy sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Arroz al horno con calabaza
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Como hacer Arroz al horno con calabaza
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- Lavaremos el bacalao bajo el grifo y lo desgajaremos en trocitos pequeños sin piel.
- Enjuagaremos la cabeza de ajos, la secaremos y no la pelaremos.
- Pelaremos la calabaza y la cortaremos a dados.
- Encenderemos el horno a 200ºC.
- Calentaremos el aceite en una cazuela plana de barro y sofreiremos la cabeza de ajos y el bacalao.
- Añadiremos el arroz, rehogándolo con el aceite.
- Añadiremos la calabaza, el agua caliente y las hebras de azafrán.
- Repartiremos el arroz por igual y colocaremos el tomate partido en el centro.
- Pondremos un poco de sal y cuando empiece a cocer con fuerza, meteremos la cazuela en el horno.
- A los 15 minutos, probaremos el punto del arroz.
- Esperaremos de 3 a 5 minutos más, dependiendo del punto del arroz y lo serviremos en la misma cazuela.
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