Arroz al azafran al microondas

Arroz al azafran al microondas:
Una forma rápida y económica de prepararnos un buen plato de arroz al azafrán, si disponemos de un microondas. Queda un arroz muy suculento.

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Ingredientes para Arroz al azafran al microondas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz al azafran al microondas

Cogeremos una cazuela de vidrio y verteremos en ella el aceite de oliva.
Agregaremos la cebolla y el ajo picados y la cubriremos.
La introduciremos en el microondas, a la máxima potencia, durante 3 minutos, removiéndolo una vez durante el proceso.
Limpiaremos las setas, incorporándolas y mezclándolas con el sofrito, cubriéndolo de nuevo, cocinándolo por espacio de 5 minutos, removiéndolo delicadamente una vez.
Agregaremos el arroz a la cazuela, mezclándolo bien e incorporando el caldo caliente y el vino (doble volumen de líquido que de arroz), así como el azafrán, las gambas, sal y pimienta. Remover de nuevo.
Cubriremos la cazuela y la llevaremos de nuevo al microondas. Cocinar por espacio de 15 minutos.
Dejarlo reposar dentro del microondas durante 5 minutos más. Servir de inmediato.

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