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Arroz frito con higaditos y mollejas

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Arroz frito con higaditos y mollejas:

Un arroz, eso es lo que vamos a hacer, aprovechando que tenemos unos higadillos y mollejas de pollo. En lugar de emplear agua para cocinarlo, usaremos un caldo de pollo. Un plato sencillo y económico, no por ello menos sabroso.

Arroz frito con higaditos y mollejas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Ingredientes para Arroz frito con higaditos y mollejas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz frito con higaditos y mollejas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos el arroz y lo freiremos en una paellera en aceite muy caliente, hasta dorarlo.
  2. Retiraremos el arroz y lo reservaremos.
  3. Freiremos los higaditos y las mollejas de ave en la misma paellera.
  4. Verteremos el caldo de pollo y lo salpimentaremos.
  5. Cuando arranque el hervor, añadiremos el arroz, dejándolo cocer hasta que se seque el agua, bajando el fuego y dejándolo cocer unos 20 minutos.
  6. Lo dejaremos reposar unos 5 minutos con la paellera tapada. Presentar en la misma paellera.
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