Como hacer Arroz gustoso:Un arroz de montaña. Podemos emplear conejo o pollo para su elaboración. Nosotros hemos empleado conejo y judías verdes, además de un sofrito de pimiento verde, tomate y ajo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Arroz gustoso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Arroz gustoso
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- En una cazuela pondremos aceite a calentar, donde freiremos el conejo, salpimentado, cortado a trozos, hasta que estén dorados.
- Seguidamente, añadiremos las judías verdes y el pimiento, cortados a trocitos, dejándolos que se doren.
- Incorporaremos el tomate rallado, los ajos y el perejil picados, cociéndolos unos 10 minutos.
- Verteremos el agua mineral (el doble de volumen que de arroz y 1 cazo más) con 1 pastilla de caldo concentrado diluida.
- Cuando arranque a hervir, sazonaremos con sal y el azafrán, echando a continuación el arroz, dejándolo cocer, durante unos 20 minutos.
- Lo dejaremos reposar unos 5 minutos y lo serviremos en la misma cazuela.
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