Fideos a las hierbas

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Fideos a las hierbas:
Un plato de pasta, muy recomendado, al menos para consumir pasta un día a la semana. Sencillamente coceremos unos fideos a los que le agregaremos una salsa de huevo y nata, rematando el plato, con las hierbas aromáticas, con las que vamos a espolvorearlos.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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Preparación para Fideos a las hierbas

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Pondremos en una olla, abundante agua con un poco de sal y la mantequilla.
Cuando rompa el hervor, añadiremos los fideos, dejándolos cocer, hasta que estén al dente (ver tiempo en el envoltorio). Los escurriremos y reservaremos. Reservaremos también algo de caldo.
Mezclaremos en un bol, la yema de huevo con la nata líquida, añadiendo un poco de caldo de la cocción de los fideos.
Echaremos esta mezcla sobre los fideos, dejándolos cocer unos 5 minutos.
Verteremos los fideos sobre una fuente y los serviremos espolvoreados con un poco de albahaca y orégano.

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