Arroz a la santanderina
Como hacer Arroz a la santanderina:Prepararemos este sencillo arroz, al que tan solo lo coceremos con la leche, la mantequilla y el jamón serrano. Como siempre recomendamos el empleo de agua mineral, para no aportar sabores desagradables. Después acabaremos el plarto en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Arroz a la santanderina
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz a la santanderina
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- Coceremos el arroz en una cazuela de barro, que pueda ir al horno, con agua durante unos 15 minutos.
- Cuando esté cocido, añadiremos la mitad de la mantequilla, la sal y la leche, añadiéndole finalmente las tajadas de jamón troceadas.
- Dejaremos que dé otro hervor, retirándolo cuando el caldo esté completamente consumido.
- En este momento verteremos por encima, derretida, el resto de la mantequilla y lo introduciremos en el horno precalentado para dorarlo, sin cambiarlo de cazuela. Servir de inmediato.
(02 de abril de 2022).
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