Como hacer Arroz pilaf con cangrejo y setas:Otra forma de elaborar un arroz. Esta receta la encontraremos en el excelente repertorio que encontraremos por tierras turcas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Arroz pilaf con cangrejo y setas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Arroz pilaf con cangrejo y setas
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos los champiñones y los rociaremos con zumo de limón.
- En una cazuela con 10 gr. de mantequilla, los saltearemos.
- Añadiremos la cebolla picada, el puré de tomate y la nata líquida. Salpimentaremos y lo dejaremos cocer, durante 10 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
- Transcurrido ese tiempo, incorporaremos la carne de cangrejo, cortada a trocitos, y las colas de los langostinos, peladas.
- Retiraremos la cazuela del fuego, añadiendo las yemas de huevo batidas con el brandy.
- Lo espolvorearemos un poco con el estragón, removiéndolo bien.
- Mantendremos este preparado en lugar caliente, al baño María, removiéndolo de vez en cuando.
- Derretiremos en otra cazuela el resto de la mantequilla, agregaremos el arroz, removiéndolo y le verteremos el caldo de pescado hirviendo.
- Taparemos la cazuela y lo dejaremos cocer, durante 15 minutos, hasta que el arroz haya absorbido totalmente el caldo.
- Mezclaremos el arroz con el preparado de las setas y cangrejo. Servirlo de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2231 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8783 recetas de cocina
Recetas para adultos
7792 recetas de cocina
Comidas y cenas
10612 recetas de cocina
