Como hacer Arroz poblano:Un arroz que podemos consumir tal cual, o como acompañamientos de carnes o pescados. Lo aromatizamos con el laurel, dando un punto de sabor con el chile y el consomé de pollo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Arroz poblano
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Arroz poblano
Marca los pasos que ya has hecho
- En una budinera o cazuela, ponemos el aceite y pochamos el arroz, ya que está cascabeleando.
- Agregamos el agua caliente, el chile poblano, las hojas de laurel y el consomé.
- Lo mantenemos, a fuego alto, durante 10 minutos, volteando el arroz con cuidado.
- Lo tapamos con papel encerado, dejándolo seguir cociendo, durante 20 minutos más, a fuego lento.
- Podemos acompañarlo con elote cocido o con cualquier guiso de res o de cerdo.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Me basta/ con el vino dorado y viejo / una manta con olor a invierno / diecisiete almendras nuevas / y tus manos…» Beatriz Mazliah, El vino y la poesía.
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