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Arvejas de la montaña

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Arvejas de la montaña
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arvejas de la montaña

  • 16 fetas de panceta ahumada
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata de arvejas
  • 1 lata de tomates pelados
  • 4 huevos

Preparación para Arvejas de la montaña

Comenzaremos por dorar las fetas de panceta ahumada en una cazuela, la retiraremos y reservaremos.
En la misma cazuela y con la grasa que han soltado, rehogaremos la cebolla picada. Cuando haya tomado color, agregaremos las arvejas y los tomates pelados cortados en tiritas, dejándolas cocer, a fuego suave, unos 5 minutos.
Prepararemos un revuelto con los huevos y serviremos una ración en cada plato con la panceta dorada y las arvejas.
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