Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Asado de buey al café

(1 comentarios)
Asado de buey al café:

Una sabrosa receta, para cocinar un excelente solomillo de ternera, el cual cocinaremos con el café, para aportarle un sabor diferente muy agradable. Lo acompañaremos con una deliciosa salsa, hecha con zanahorias, cebolla, cebolleta y champiñones.

Asado de buey al café
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 140 min
  • Cocción: 120 min

Alergias

Ingredientes para Asado de buey al café

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para las zanahorias con pasas:

Preparación para Asado de buey al café

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Salpimentaremos el lomo de buey y lo doraremos en una cazuela amplia con aceite muy cliente, dándole la vuelta, para que nos quede dorado por un igual.
  2. Añadiremos la cebolla picada y cuando esté transparente, verteremos el café soluble, disuelto en 200 ml. de agua mineral caliente, dejándolo cocer, durante 1 hora, a fuego suave, dándole vueltas de vez en cuando.
  3. Mientras cocinamos la carne, prepararemos las zanahorias de la siguiente manera: Freiremos la cebolla picada en una cazuela con mantequilla, cuando esté tierna (unos 10 minutos), añadiremos el azúcar, rehogándola.
  4. Incorporaremos las zanahorias torneadas, los champiñones cortados a cuartos, la cebolleta cortada en rodajas y las pasas de Corinto.
  5. Verteremos el caldo de verduras. Taparemos la cazuela y los coceremos, a fuego suave, durante unos 45 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas. Antes de acabar la cocción, lo salpimentaremos.
  6. Terminada la cocción de la carne, la retiraremos de la cazuela y la cortaremos en lonchas, acompañándolas con todas las verduras.
  7. Añadiremos la harina a la salsa que nos ha quedado, dejándola cocer unos 5 minutos, sin dejar de remover.
  8. Emplataremos las lonchas de buey, regándolas con la salsa y acompañadas de las verduras. Servirlo muy caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: buey Otras búsquedas: buey

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Asado de buey al café

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!