Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Asado de cerdo a la canela

(1 comentarios)
Asado de cerdo a la canela
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Asado de cerdo a la canela

  • 700 gr. de lomo de cerdo en una pieza.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 12 cebollitas.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 hojas de laurel.
  • 100 ml. de caldo de carne.
  • 1 copa de vino de Madeira.
  • 1 cucharada rasa de azúcar.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • Para el acompañamiento:
  • 2 manzanas.
  • canela en polvo.
  • azúcar.
  • sal.
  • pimienta negra molida

Preparación para Asado de cerdo a la canela

Mecharemos el lomo de cerdo con los ajos.
Mezclaremos la sal, la canela y la pimienta, frotando con esta mezcla la carne y la ataremos con hilo de cocina.
Calentaremos la mitad de la mantequilla en una cazuela y doraremos el lomo, por todas partes, dándole vueltas con frecuencia. Incorporaremos las cebollitas, peladas y enteras, y cuando estén doradas, les añadiremos el azúcar. Agregaremos el caldo de carne, el vino de Madeira y el laurel, terminando la cocción, a fuego suave.
Pelaremos las manzanas y las cortaremos a rodajas, salteándolas en una sartén con mantequilla y sazonadas con sal, pimienta negra, canela y el azúcar, dejándolas bien tiernas, pero sin deshacerse.
Serviremos el lomo asado cortado en lonchas, cubierto con su jugo y rodeado de las cebollitas y las manzanas salteadas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Asado de cerdo a la canela

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!