Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Bacalao con sanfaina

(1 comentarios)
Como hacer Bacalao con sanfaina:

 El bacalao, sea fresco o desalado, es uno de los pescados en que posiblemente tengamos infinidad de recetas. Personalmente, esta receta es de las que más suelen apetecer, para aquellos que disfrutan con una buena sanfaina, en la que mezclamos los sabores del tomate, la cebolla, la berenjena, los pimientos verde y rojo, el calabacín y la cebolla, que con unos buenos lomos de bacalao y un buen pan tenemos la receta perfecta.

Bacalao con sanfaina
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 50 min

Alergias

Ingredientes para Bacalao con sanfaina

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Bacalao con sanfaina

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos los lomos de bacalao, los salpimentaremos (comprobaremos la salazón del bacalao) y enharinaremos.
  2. En una sartén con aceite de oliva, doraremos los lomos, por ambos lados, 2 o 3 minutos por cada lado, reservándolos.
  3. Escaldaremos en agua hirviendo los tomates, durante 1 minuto. Los pelaremos y cortaremos en trozos pequeños.
  4. Lavaremos los pimientos, el calabacín y la berenjena y los cortaremos a daditos.
  5. Pelaremos la cebolla y el ajo, picándolos finamente.
  6. En una sartén, pondremos 2 cucharadas de aceite de oliva y rehogaremos el ajo picado.
  7. Cuando empiece a tomar color, añadiremos la cebolla, los tomates, los pimientos, el calabacín y la berenjena, dejándolos rehogar unos 20 a 30 minutos más, a fuego suave.
  8. Lo sazonaremos y añadiremos el vino blanco, dejándolo evaporar.
  9. Pondremos la sanfaina en una bandeja refractaria y colocaremos encima los lomos de bacalao.
  10. Precalentaremos el horno a 200º C. e introduciremos la bandeja en él, durante 10 minutos. Servir recién salido del horno.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: bacalao Otras búsquedas: bacalao

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Bacalao con sanfaina

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!