Sashimi
Para los que les gusta la cocina japonesa, esta elaboración, que tiene poca complicación, les puede interesar. Únicamente es imprescindible, congelar primero el pescado. No hemos especificado el tipo de pescado, pero suelen emplear salmón, atún, rape, etc.
Preparación
- Quitaremos la piel y las espinas del pescado y lo congelaremos, hasta que pueda ser cortado en rodajas finas.
- Rallaremos la zanahoria y el dáikon, lo cortaremos en tiras finas y largas o en juliana.
- Colocaremos los trozos de sashimi en una fuente y agregaremos la zanahoria y el dáikon.
- Servir con wasabi y salsa de soja.
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