Pescadilla frita

Pescadilla frita:
Una manera muy sabrosa y sencilla de preparar una pescadilla. Tan solo la pasaremos por harina y la freiremos en un buen aceite. Después podemos acompañarla con unas rebanadas untadas con tomate y aceite o con alguna ensalada de lechugas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 10 min

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Preparación para Pescadilla frita

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Limpiaremos las pescadillas, bajo el chorro del agua fría y las secaremos bien con un paño limpio de cocina, las salaremos y las enroscaremos mordiéndose la cola.
Las enharinaremos, las sacudiremos para eliminar el exceso de harina y las freiremos en una sartén con aceite, hasta que estén doradas.
Las escurriremos bien sobre papel absorbente.
Las serviremos de inmediato acompañadas opcionalmente de una rebanadas de pan con tomate o de unos gajos de limón.

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