Salmón con champiñones y patatas en Thermomix
Como hacer Salmón con champiñones y patatas en Thermomix:Al disponer de robot de cocina, nos permite una serie de platos, que a veces pensamos que no pueden elaborarse. Demostraremos que no es así y que además nos facilita la labor. Esta vez prepararemos unos hermosos lomos de salmón, limpios de piel y espinas, que acompañaremos con unos champiñones y unas patatas cocidas
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Salmón con champiñones y patatas en Thermomix
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- Para 4 personas
Como hacer Salmón con champiñones y patatas en Thermomix
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- Pondremos en el vaso del robot el agua mineral y 1 cucharadita de sal.
- Introduciremos el cestillo dentro y colocaremos las patatas peladas y cortadas en trozos.
- Untaremos la bandeja Varoma ligeramente con mantequilla.
- Sazonaremos los lomos de salmón con la sal restante, la pimienta negra y el zumo de limón, poniéndolos en la bandeja Varoma que colocaremos en el recipiente Varoma, colocándolo en su posición, programando 20 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Retiraremos el Varoma. Con la ayuda de la espátula, retiraremos el cestillo, reservando los lomos de salmón y las patatas en caliente.
- Vaciaremos el vaso del robot.
- Pondremos la chalota en el vaso, programando 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula la bajaremos al fondo del vaso.
- Añadiremos la mantequilla troceada, programando 2 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Incorporaremos 150 gr. de champiñones, limpios y fileteados, el vino blanco, la nata y el queso en porciones o el queso cremoso programando 5 minutos, 90ºC., velocidad 2.
- Añadiremos los 150 gr de champiñones restantes fileteados, 1 cucharadita de ralladura de limón colmada, la nuez moscada, sal y pimienta negra al gusto y programaremos 5 minutos, 90ºC., giro inverso, velocidad 1.
(Creado: 13 de diciembre de 2020)
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