Bacalao en salsa roja


Como hacer Bacalao en salsa roja:

El bacalao, como nos puede ofrecer infinidad de recetas y que además, podemos hacerlas todo el año. Siempre vamos a obtener unos platos realmente muy sabrosos. Hoy lo haremos con una salsa roja hecha con tomate, cebolla, ajo y pimientos rojos asados.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 90 min

Alergias

Ingredientes para Bacalao en salsa roja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Bacalao en salsa roja


Bacalao en salsa roja

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Desalaremos el bacalao, dejándolo durante 24 horas en agua, cambiándola cada 6 horas.
  2. Una vez desalado, lo escurriremos y secaremos con un paño.
  3. Lo enharinaremos y lo freiremos en una sartén, con el aceite bien caliente. Reservarlo en una cazuela.
  4. Mientras tanto, asaremos en el horno a 200ºC. durante 40 minutos, los pimientos, dejándolos enfriar y pelándolos.
  5. Con un poco del aceite de freír el bacalao, rehogaremos la cebolla, cortada en láminas finas.
  6. Cuando haya tomado color miel (unos 15 minutos), añadiremos los tomates pelados y cortados en trocitos.
  7. A media cocción (unos 10 minutos), añadiremos el vino blanco y la pimienta negra.
  8. Verteremos esta mezcla sobre el bacalao, más los pimientos asados cortados en tiritas.
  9. Pondremos la cazuela a fuego suave, unos 30 minutos. Rectificaremos de sal, decorándolo con el perejil.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: bacalao

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Bacalao en salsa roja

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!