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Colas de rape a la plancha

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Colas de rape a la plancha:

Podemos aprovechar que en el mercado vamos a encontrar colitas de rape, ideales para elaborar este plato tan sencillo de elaborar y más barato que si empleamos rapes grandes. Nos quedará un plato muy completo y sabroso. Si además lo acompañáis con un buen vino blanco, bien fresquito, el maridaje será especial.

Colas de rape a la plancha
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Colas de rape a la plancha

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Colas de rape a la plancha

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  1. Pasaremos las colas de rape salpimentadas por la plancha.
  2. En una sartén aparte, calentaremos 1 chorro de aceite de oliva y añadiremos los tomates rallados y los calabacines cortados.
  3. Pelaremos las patatas y las cortaremos al estilo chips, poniéndolas en una bandeja que pueda ir al horno, con aceite de oliva, sal, pimienta y el vino blanco.
  4. La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante 12 minutos.
  5. Emplataremos el rape acompañado de la salsa de tomate y las patatas anteriores como guarnición.
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