Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Lubina a la sal con salsa tártara

(1 comentarios)
Lubina a la sal con salsa tártara:

Una manera muy sencilla y sabrosa, para elaborar una buena lubina salvaje. Si no podemos disponer de ella, emplearemos las de ración, sustituyéndola por 4 lubinas de ración. Plato ideal para una buena cena de este fin de año.

Lubina a la sal con salsa tártara
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

Alergias

Ingredientes para Lubina a la sal con salsa tártara

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa tártara:

Preparación para Lubina a la sal con salsa tártara

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Montaremos las claras de huevo y las mezclaremos con la sal, haciendo una pasta. Pondremos un chorro de agua mineral, para que no se quede dura.
  2. En una fuente de horno, pondremos una capa muy fina de sal, colocando encima la lubina, sin desescamar.
  3. La cubriremos con la pasta de sal, alisándola bien con una espátula, para que no quede ningún poro y pueda cocerse sin perder el vapor.
  4. La introduciremos en el horno precalentado a 240ºC., durante unos 40 minutos.
  5. Para elaborar la salsa tártara, picaremos el perejil, los pepinillos, la cebolleta y las alcaparras, todo muy fino y los mezclaremos bien con la mayonesa y la mostaza.
  6. Para servir la lubina, retiraremos la capa de sal y repartiremos en filetes la lubina, acompañándola con unas patatas cocidas al vapor y con la salsa tártara en una salsera aparte. Consumir de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: lubina

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Lubina a la sal con salsa tártara

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!