Como hacer Bacalao con kokotxas y almejas:Un plato muy especial, donde combinaremos los trozos de bacalao y sus kokotxas, en un pil-pil, agregando además las almejas. Debemos tener paciencia, para hacer el pil-pil, zarandeando la cazuela, muy a menudo, de esta forma sacamos toda la gelatina que lleven.
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