Vieiras con alcachofas


Como hacer Vieiras con alcachofas:

Un plato pensado para estas fiestas que pronto nos van a llegar. A parte del excelente sabor del marisco, que hemos guisado con una elaboración con alcachofa, tiene una bonita presentación.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min

Alergias

Ingredientes para Vieiras con alcachofas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Vieiras con alcachofas


Vieiras con alcachofas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cepillaremos y lavaremos bien las vieiras. Las abriremos con mucho cuidado de no hacernos daño, empleando un cuchillo fuerte.
  2. Despegaremos el molusco, eliminado la membrana y los flecos que lo rodean, lavándolo junto con la parte roja.
  3. En una cacerola ablandaremos el puerro, cortado en rodajas, con la mantequilla, salpimentándolo.
  4. Agregaremos las vieiras junto con las alcachofas, (a las que eliminaremos las hojas más duras y cortando las puntas), cortadas en laminas finas y bañadas con el zumo de limón, y el vaso de vino blanco, dejándolos cocer, durante 15 minutos.
  5. Sacaremos las vieiras y filtraremos el caldo de la cocción, añadiéndole el zumo de limón y el aceite de oliva.
  6. Distribuiremos en el centro de las conchas las vieiras, poniendo encima la salsa obtenida con las alcachofas, espolvoreándolas con perejil picado.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: vieiras Otras búsquedas: vieiras

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Vieiras con alcachofas

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!