Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Bullabesa marsellesa

(1 comentarios)
Bullabesa marsellesa:

En Marsella, tienen un forma diferente de elaborar una bullabesa. Suelen añadir más verduras como el apio, el pimiento, la zanahoria, además del puerro, la cebolla y el tomate. Haciendo primero el pescado, en lugar de sofreír la cebolla, la cual la cocinarán a continuación, agregando el resto de verduras. No obstante siempre vamos a obtener un resultado final espléndido.

Bullabesa marsellesa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Ingredientes para Bullabesa marsellesa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bullabesa marsellesa

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela, calentaremos el aceite de oliva y rehogaremos el pescado (unos 5 minutos).
  2. A continuación agregaremos el ajo y la cebolla picados y seguiremos rehogando, hasta que la cebolla comience a ablandarse (unos 20 minutos).
  3. Entonces lo espolvorearemos con 1 cucharadita de sal y le añadiremos la ramita de apio cortada en tiras, el pimiento verde picado, el puerro cortado en rodajas finas y la zanahoria cortada en rodajas.
  4. Cuando estén ligeramente doradas, añadiremos los tomates, pelados, picados y sin semillas, rehogándolo 5 minutos más.
  5. Verteremos el agua hirviendo y lo dejaremos cocer, a fuego muy suave, durante 15 minutos.
  6. Entonces incorporaremos las colas de las gambas peladas, los mejillones bien limpios y previamente cocidos y el azafrán.
  7. Lo dejaremos al calor, sin dejar que vuelva a hervir, durante otros 8 minutos. Servirse muy caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Bullabesa marsellesa

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!