Langostinos salteados a la vietnamita

Name: Langostinos salteados a la vietnamita
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 20 langostinos.; 1/2 cebolla.; 1 diente de ajo.; 1/2 taza de salsa de pescado.; 1 cucharadita de salsa de ostras.; pimienta negra en grano.; pimienta negra molida.; aceite de girasol.; 1 cucharada de crema de coco

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Como hacer Langostinos salteados a la vietnamita:
Una manera muy exótica de cocinar unos langostinos, donde emplearemos salsas como la de pescado y la de ostras, que podemos encontrarlas en tiendas especializadas. Con ellas lograremos un sabor diferente, rematado con la crema de coco.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 15 min

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Preparación para Langostinos salteados a la vietnamita

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Doraremos el ajo picado en una sartén con aceite de girasol y seguidamente saltearemos los langostinos pelados.
Cuando los langostinos estén dorados (3 minutos), añadiremos la cebolla cortada a tiras, la pimienta negra molida y la pimienta negra troceada (lo podemos hacer dándole un golpe de maza de mortero, a la pimienta en grano).
Lo removeremos bien y añadiremos la salsa de pescado, la salsa de ostras, (estas salsas se venden en tiendas especializadas) y un poco de agua mineral. Lo dejaremos cocer unos 3 minutos.
Finalmente agregaremos la crema de coco, lo removeremos bien y ya podemos emplatarlo.

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