Maguro tataki (Rosbif de atún)

Como hacer Maguro tataki (Rosbif de atún):
Para aquellos que disfrutan de las comidas orientales, vamos a preparar un rosbif de atún, muy sabroso. Los restaurantes especializados en este tipo de platos, son muy cuidadoso a la hora de elegir las mejores piezas del atún, por ello su excelente calidad.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 4 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Maguro tataki (Rosbif de atún)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para 4 personas
650 gr. de lomo de atún fresco en una pieza
pimienta negra molida.
6 cucharadas de aceite de sésamo.
4 cucharadas de salsa de soja japonesa.
2 dientes de ajo.
1 trozo de jengibre fresco.

Resetar Ingredientes

Como hacer Maguro tataki (Rosbif de atún)

Marca los pasos que ya has hecho

Limpiaremos muy bien la pieza de atún, cuidando de extraerle todas las venas y espinas, rebozándola bien de pimienta negra molida, sacudiéndola, para desprender el exceso de ésta.
Calentaremos unas gotas de aceite en una sartén, dorando el atún, a fuego fuerte, por los 4 lados, de manera que la carne se tueste bien por el exterior y nos quede cruda por dentro.
Lo sacaremos de la sartén y dejaremos que se enfríe.
Machacaremos los dientes de ajo; pelaremos el jengibre y lo rallaremos.
Los mezclaremos en un bol con el aceite de sésamo y la salsa de soja, removiéndolos bien, para ligar todos los elementos.
Cortaremos el atún en lonchas de 0,5 cm. de grosor.
Repartiremos la salsa anterior en 4 platos y pondremos el atún encima.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.