Como hacer Boquerones marroquies:Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos limpie y elimine las espinas centrales, dejando los boquerones en forma de libro, para luego sazonarlos y freírlos. Quedan muy sabrosos y son rápidos de preparar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Boquerones marroquies
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Boquerones marroquies
Marca los pasos que ya has hecho
- Le quitaremos las espinas a los boquerones, de modo que nos queden abiertos.
- Los condimentaremos con sal, ajo picado, perejil, comino y pimentón picante.
- Montaremos encima de cada boquerón otro boquerón, repitiendo la acción, hasta emparejar todos los boquerones.
- Los rebozaremos y freiremos en una sartén con aceite, en varias tandas, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia / Como si esta ya fuera ceniza en la memoria.» Jorge Luis Borges.
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