- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Pescado a la barbacoa con salsa de verduras
- 8 rodajas de pescado.
- sal.
- pimienta blanca.
- Para la salsa de verduras:
- 4 tomates maduros.
- 1 manojo de cebolletas.
- 1 pimiento verde.
- 1 cubito de caldo.
- orégano.
- tomnillo.
- aceite de oliva.
- sal.
Preparación para Pescado a la barbacoa con salsa de verduras
Escaldaremos los tomates en agua hirviendo durante unos segundos, lo pelaremos y cortaremos la pulpa en dados.
Cortaremos el pimiento en cuadritos y picaremos las cebolletas.
Pondremos todas las veduras en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva, 1 cubito de caldo desmenuzado y las hierbas aromáticas, dejándolos cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
Asaremos el pescado en la barbacoa, salpimentados y los serviremos acompañados con la salsa de verduras en una salsera aparte
Cortaremos el pimiento en cuadritos y picaremos las cebolletas.
Pondremos todas las veduras en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva, 1 cubito de caldo desmenuzado y las hierbas aromáticas, dejándolos cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
Asaremos el pescado en la barbacoa, salpimentados y los serviremos acompañados con la salsa de verduras en una salsera aparte
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