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Batido de moras

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Batido de moras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Batido de moras

  • 1/2 kg. de moras.
  • 6 cucharadas soperas de azúcar.
  • 400 ml. de leche.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 2 claras de huevo.
  • barquillos.

Preparación para Batido de moras

Lavaremos muy bien las moras, bajo el chorro del agua fría. Las escurriremos y las pasaremos por el pasapurés, hasta obtener una crema. Añadiremos el azúcar, la leche y la nata líquida, batiéndolo todo con las varillas, hasta que esté todo bien mezclado.
Batiremos las claras a punto de nieve y las agregaremos al batido con delicadeza y de forma envolvente.
Introduciremos el batido en la nevera, hasta el momento de servir.
Lo acompañaremos con unos barquillos.
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