Batido de moras

Como hacer Batido de moras:
A finales del verano, solemos recolectar las moras. También ahora, las podemos encontrar en los mercados todo el año, aunque lógicamente, nos saldrán más caras. Con ellas prepararemos este delicioso batido.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Batido de moras

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Como hacer Batido de moras

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Lavaremos muy bien las moras, bajo el chorro del agua fría.
Las escurriremos y las pasaremos por el pasapurés, hasta obtener un puré.
Añadiremos el azúcar, la leche y la nata líquida, batiéndolo todo con las varillas, hasta que esté todo bien mezclado.
Batiremos las claras a punto de nieve y las agregaremos al batido con delicadeza y de forma envolvente.
Introduciremos el batido en la nevera, hasta el momento de servir.
Lo acompañaremos con unos barquillos.

Autor:@thecookmonkeys (25 jul).

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