Bistec de avestruz con pimientos y champiñones

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Bistec de avestruz con pimientos y champiñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

Alergias

Como ahora en nuestro país disponemos de granjas de avestruces, el costo de estas carnes se a abaratado bastante. Este plato exótico, para nuestras tierras, es muy exquisito, la carne de este animal es muy sabrosa.

Ingredientes para Bistec de avestruz con pimientos y champiñones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bistec de avestruz con pimientos y champiñones

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  1. Pasaremos por la sartén con mantequilla, los champiñones fileteados, con el perejil y los dientes de ajo.
  2. Dejaremos que se hagan, a fuego medio, unos 30 minutos, mientras prepararemos el resto.
  3. Cortaremos en trozos los pimientos verdes y los freiremos en una sartén con la mantequilla.
  4. Cuando estén un poco hechos, añadiremos las cebollas picadas.
  5. Una vez la cebolla empiece a dorarse, añadiremos la carne, cortada en medallones, dándole un par de vueltas y bajaremos el fuego.
  6. Añadiremos entonces la nata líquida, despacio, y las pimientas variadas picadas.
  7. Dejaremos cocer unos 5 minutos, y añadiremos los champiñones. Rectificaremos de sal. Servir de inmediato.
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