Bistec de avestruz con pimientos y champiñones
Como hacer Bistec de avestruz con pimientos y champiñones:Como ahora en nuestro país disponemos de granjas de avestruces, el costo de estas carnes se a abaratado bastante. Este plato exótico, para nuestras tierras, es muy exquisito, la carne de este animal es muy sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Bistec de avestruz con pimientos y champiñones
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Como hacer Bistec de avestruz con pimientos y champiñones
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- Pasaremos por la sartén con mantequilla, los champiñones fileteados, con el perejil y los dientes de ajo.
- Dejaremos que se hagan, a fuego medio, unos 30 minutos, mientras prepararemos el resto.
- Cortaremos en trozos los pimientos verdes y los freiremos en una sartén con la mantequilla.
- Cuando estén un poco hechos, añadiremos las cebollas picadas.
- Una vez la cebolla empiece a dorarse, añadiremos la carne, cortada en medallones, dándole un par de vueltas y bajaremos el fuego.
- Añadiremos entonces la nata líquida, despacio, y las pimientas variadas picadas.
- Dejaremos cocer unos 5 minutos, y añadiremos los champiñones. Rectificaremos de sal. Servir de inmediato.
(29 nov).
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