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Bizcocho blanco con natillas

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Bizcocho blanco con natillas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bizcocho blanco con natillas

  • 4 claras de huevo.
  • 150 gr.de azúcar.
  • 75 gr.de harina.
  • 75 gr. de mantequilla.
  • Para las natillas:
  • 4 cucharadas de leche condensada.
  • 3 yemas de huevo.
  • 1/4 l. de agua mineral.

Preparación para Bizcocho blanco con natillas

1.- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve muy fuerte, añadiendo el azúcar y sin dejar de batir.

2.- Luego, incorporaremos la harina, poco a poco, y la mantequilla fundida.

3.- Verteremos la preparación en 4 moldes individuales untados con mantequilla y espolvoreados con harina.

4.- Los hornearemos a 180º C, durante unos 20 minutos, en el horno precalentado.

5.- Mientras, haremos las natillas, disolviendo la leche condensada en unos
250 ml. de agua caliente, añadiendo las yemas de huevo, sin dejar de remover y pasándolo por un colador fino.

6.- Lo coceremos al baño María, sin dejar de removerla, hasta que las natillas espesen ligeramente. Las dejaremos enfriar.

7.- Desmoldearemos los bizcochos y los serviremos con las natillas.
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