- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Bizcocho con chocolate y frutas escarchadas
- 3 huevos.
- 75 gr. de azúcar.
- 75 gr. de harina.
- ralladura de limón.
- mantequilla.
- 75 gr. de chocolate de cobertura.
- 100 gr. de frutas escarchadas.
Preparación para Bizcocho con chocolate y frutas escarchadas
1.- Precalentaremos el horno a 180º C.
2.- En un bol, batiremos las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón.
3.- Cuando estén esponjosas, agregaremos la harina, mezclándola bien.
4.-Finalmente, añadiremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza y de forma envolvente.
5.- Verteremos la mezcla en un molde rectangular, untado con mantequilla y espolvoreado con harina, introduciéndolo en el horno, durante 20 minutos.
6.- Cortaremos las frutas escarchadas en trocitos pequeños.
7.- Una vez frío el bizcocho, lo cortaremos en 4 porciones.
8.- Fundiremos el chocolate con 2 cucharadas de agua, al baño María y cubriremos con él los bizcochos, esparciendo por encima los trocitos de fruta escarchada.
2.- En un bol, batiremos las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón.
3.- Cuando estén esponjosas, agregaremos la harina, mezclándola bien.
4.-Finalmente, añadiremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza y de forma envolvente.
5.- Verteremos la mezcla en un molde rectangular, untado con mantequilla y espolvoreado con harina, introduciéndolo en el horno, durante 20 minutos.
6.- Cortaremos las frutas escarchadas en trocitos pequeños.
7.- Una vez frío el bizcocho, lo cortaremos en 4 porciones.
8.- Fundiremos el chocolate con 2 cucharadas de agua, al baño María y cubriremos con él los bizcochos, esparciendo por encima los trocitos de fruta escarchada.
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