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Bizcocho con chocolate y frutas escarchadas

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Como hacer Bizcocho con chocolate y frutas escarchadas:

 Esta vez prepararemos un bizcocho, empleando un molde rectangular, ya que luego lo vamos a cortar en cuatro porciones, que cubriremos con el chocolate fundido y las frutas escarchadas cortadas en trocitos.

Bizcocho con chocolate y frutas escarchadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Bizcocho con chocolate y frutas escarchadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Bizcocho con chocolate y frutas escarchadas

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  1. Precalentaremos el horno a 180º C.
  2. En un bol, batiremos las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón.
  3. Cuando estén esponjosas, agregaremos la harina, mezclándola bien.
  4. Finalmente, añadiremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza y de forma envolvente.
  5. Verteremos la mezcla en un molde rectangular, untado con mantequilla y espolvoreado con harina, introduciéndolo en el horno, durante 20 minutos.
  6. Cortaremos las frutas escarchadas en trocitos pequeños.
  7. Una vez frío el bizcocho, lo cortaremos en 4 porciones.
  8. Fundiremos el chocolate con 2 cucharadas de agua, al baño María y cubriremos con él los bizcochos, esparciendo por encima los trocitos de fruta escarchada.
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