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Cocadas cubanas

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Cocadas cubanas:

Exquisito postre, aunque podemos consumirlos también en una buena merienda, muy típico de tierras caribeñas.

Cocadas cubanas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Cocadas cubanas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el almíbar:

Preparación para Cocadas cubanas

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  1. Pondremos el coco a cocer en un almíbar claro, que haremos inicialmente.
  2. Cuando esté a media cocción le agregaremos la leche (unos 10 minutos).
  3. Cuando esté cocido, lo retiraremos del fuego y le añadiremos las yemas de huevo, bien batidas, poniéndolas otra vez al fuego, removiendo constantemente hasta que se vea el fondo de la cacerola.
  4. Los pondremos en moldes de papel rizado y los introduciremos en el horno precalentado a 180º C.,hasta que estén dorados.
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