Cocadas cubanas


Como hacer Cocadas cubanas:

Exquisito postre, aunque podemos consumirlos también en una buena merienda, muy típico de tierras caribeñas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 20 min
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Ingredientes para Cocadas cubanas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el almíbar:

Como hacer Cocadas cubanas


Cocadas cubanas

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  1. Pondremos el coco a cocer en un almíbar claro, que haremos inicialmente.
  2. Cuando esté a media cocción le agregaremos la leche (unos 10 minutos).
  3. Cuando esté cocido, lo retiraremos del fuego y le añadiremos las yemas de huevo, bien batidas, poniéndolas otra vez al fuego, removiendo constantemente hasta que se vea el fondo de la cacerola.
  4. Los pondremos en moldes de papel rizado y los introduciremos en el horno precalentado a 180º C.,hasta que estén dorados.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (25 de abril de 2017).
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