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Pastel de manzana

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Pastel de manzana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pastel de manzana

  • 1/4 de l. de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3 manzanas golden
  • confitura de albaricoque

Preparación para Pastel de manzana

1.- Para empezar, pondremos en un bol la leche, el azúcar, los huevos, la harina y la levadura y triturándolos bien con la batidora.

2.- Seguidamente, añadiremos 2 manzanas peladas y cortadas en dados, mezclándolos bien y poniendo la mezcla en un molde cubierto con papel sulfurizado.

3.- A continuación, cubriremos el molde con la manzana cortada en láminas, dejándola cocer en el horno precalentado, durante 45 minutos a 150º C.

4.- Finalmente para acabar, dejaremos enfriar un poco el pastel, lo desmoldearemos y con un pincel de cocina, las untaremos con la confitura de albaricoque. Y ya podemos servirlo.
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